欧罗巴美食巡旅:斗牛狂曲入餐盘,西班牙美食

由于过程太过于恐怖和残忍,2012年,西班牙部分地区宣布禁止斗牛表演。小切在这里本想放一道牛扒出来,想想,似乎不太人道。放到文末吧。

由斗牛衍生的奔牛节是潘普洛纳市的传统节日,正式名称叫“圣费尔明节”,始于1591年,平常人都能参与,每年都吸引数万人参加。每年的斗牛节,要将6头高大的公牛从城郊的牛棚赶进城里的斗牛场,对潘普洛纳人来说是件非常困难的事情。17世纪时,某些旁观者突发奇想,斗胆跑到公牛前,将牛激怒,诱使其冲入斗牛场,后来就演变成了奔牛节。后来的圣费尔明节在每年的7月6日至7月14日期间举行。在节日的几天里,每天都有6头凶悍的公牛追逐着数百名壮汉,沿着“奔牛之路”穿城而过,直奔斗牛场,场面极其惊心动魄。欧内斯特•海明威的著作《太阳照常升起》描写过其中的奔牛活动,奔牛节因此闻名世界。

西红柿节也是个人人都能参与的节日,每年8月的最后一个星期三,在西班牙的布尼奥尔小镇当地都会举行“西红柿大战”。这是西班牙最知名、最受欢迎的节日之一,和奔牛节的地位堪称并列。据传说,有一天,城里一个小乐队从市中心吹着喇叭招摇过市,领头者更是将喇叭翘到了天上。这时,一伙年轻人突发奇想,随手抓起西红柿向那喇叭筒里扔,并且互相比试,看看谁能把西红柿扔进去,这就是“番茄大战”的由来。西红柿节特意选在窄小的街区举办,人们聚集到一起像孩子一样嬉闹,向他们见到的任何人扔西红柿,每个人都无处可逃......整个市中心变成了西红柿的海洋。参加西红柿节的人们都穿泳衣,姑娘们穿着性感的比基尼,少年们赤裸着上身,上演着各类湿身诱惑。不过为了不浪费,使用的西红柿都是熟过头的或者烂了的西红柿。  

足球是深受西班牙人欢迎的运动,足球运动俨然已成为一种文化。据2014年的统计,西班牙全国有80万以上的注册球员和2万个注册俱乐部。西班牙国家男子足球队曾夺得1964年、2008年、2012年三届欧洲杯冠军以及2010年世界杯冠军。西班牙足球甲级联赛是欧洲最顶级的国内联赛之一,其中皇家马德里、巴塞罗那等足球俱乐部是世界顶尖水平的球队。

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